Σε ποιον από εμάς δεν αρέσει Καραμέλες - Ζελεδάκια? Δεν νομίζω ότι γνωρίζει κανείς κανέναν τέτοιο. Όλοι γνωρίζουν πάρα πολλούς ανθρώπους που αγαπούν τα ζελέ. Ειδικά για τα πρωτότυπα Ζελέ φασόλια Haribo.
Ιστορία και περιέργεια
Ιστορία Αρκούδες Haribo ξεκινάει μέσα Βόννη. Ακριβώς εκεί, μέσα 1920 - Χανς Ρίγκεν ίδρυσε μια εταιρεία. Δημιούργησε το όνομά του από τον συνδυασμό των δύο πρώτων γραμμάτων του ονόματός σας (Χα), επώνυμα (Ri) και ονόματα πατρίδας (Επειδή). 2 χρόνια αργότερα, ανέπτυξε την έννοια της αρκούδας που χορεύει, η οποία σύντομα έγινε γνωστή σε όλο τον κόσμο ως Η "Χρυσή Άρκτος" του Χαρίμπο.
Η έμπνευση για τη δημιουργία της φιγούρας ενός αρκουδάκι ήρθε από τον δέκατο ένατο αιώνα αρκούδες τσίρκου που χορεύουν. Η επιχείρηση του Riegen πήγαινε αρκετά καλά. 10 χρόνια μετά (το 1930) απασχολούσε ήδη 160 άτομα!
Μετά το τέλος του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, ωστόσο, η εταιρεία δεν ήταν πλέον στην καλύτερη κατάσταση. Οι δύο γιοι του ιδρυτή την έβαλαν στα πόδια - Χανς και Πολ. Hans Riegen junior είπε επανειλημμένα τα δικά του οι πιο σημαντικοί πελάτες είναι τα παιδιά και δημιουργεί τα προϊόντα της έχοντας αυτά κατά νου.
Είναι ενδιαφέρον ότι δήλωσε επίσης ότι ιδέες για νέα γλυκά (και δημιούργησε πάνω από 200 από αυτά) αντλούσε διαβάζοντας κόμικς, και βλέποντας παιδικές ταινίες. Ο επιχειρηματίας στήριξε ταλαντούχους νέους, ίδρυσε μάλιστα ένα ίδρυμα που υποστηρίζει ταλαντούχους νέους μέχρι σήμερα.
Ανάλογα με το χρώμα, τα φασόλια ζελέ έχουν διαφορετική γεύση και οσμή. Είναι ενδιαφέρον ότι η κατάσταση έχει αλλάξει λίγο από τον Αύγουστο του 2007, όταν το έντονο κόκκινο εντάχθηκε στη χαρούμενη οικογένεια των gel bear.
Τα προϊόντα Haribo είναι διαθέσιμα στην Πολωνία από το 1992. Εκτός από χρυσά αρκουδάκια, στα ράφια των καταστημάτων θα βρείτε και αρκούδες σε διάφορα χρώματα, marshmallow και Maoam διαλυτά κόμμεα.
Εάν έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε τη Βόννη, φροντίστε να το ελέγξετε Κατάστημα μάρκας Haribo. Εκτός από νόστιμα γλυκά - ζελέ, marshmallows και κόμμι Maoam, θα βρείτε και εκεί συσκευές - μαγνήτες ψυγείου, ειδώλια, μπρελόκ, μασκότ και πλαστικά ποτήρια. Όταν μπαίνετε σε ένα κατάστημα Haribo με παιδιά, το κάνετε με δική σας ευθύνη.
Διεύθυνση καταστήματος: Κατάστημα HARIBO στη Βόννη, Am Neutor 3, 53113 Βόννη
Η χοιρινή ζελατίνη χρησιμοποιείται για την κατασκευή χρυσών αρκούδων Haribo. Ο κατασκευαστής ισχυρίζεται ότι ένα τέτοιο συστατικό παρέχει στις αρκούδες μια πιο απαλή υφή, η οποία εγγυάται ευχάριστο μάσημα και καλύτερη γεύση. Δυστυχώς, η παρουσία ζελατίνης χοιρινού κρέατος σημαίνει ότι όλοι οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν θα αναγκαστούν να εγκαταλείψουν την κατανάλωση τους.
Ορισμένα προϊόντα ζελέ, ωστόσο, παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας άμυλο ή άγαρ-άγαρ, ένα τροπικό είδος φυκιών. Αυτές οι αρκούδες μπορούν επίσης να καταναλωθούν με επιτυχία από φυτοφάγα ζώα. Στις μέρες μας υπάρχουν και προϊόντα χωρίς γλουτένη.
Πώς φτιάχνονται οι τσίχλες Haribo;
Στην αρχή υπάρχει μια ιδέα. :) Στο αρχικό στάδιο, το σχέδιο τοποθετείται σε χαρτί και στη συνέχεια σαρώνεται στον υπολογιστή, όπου μετατρέπεται σε ένα τρισδιάστατο, πολύ ακριβές σχέδιο.
Τα δεδομένα από το σχέδιο μεταφέρονται στη φρέζα, με την οποία κόβεται το σχήμα του ζελέ σε γύψινο καλούπι. Από την άλλη πλευρά, χρησιμοποιείται για την κατασκευή φορμών πολλαπλής χρήσης.
Το επόμενο βήμα είναι να τοποθετήσετε τα επίπεδα κουτιά γεμάτα με σκόνη αμύλου στον μεταφορικό ιμάντα. Εκατοντάδες σφραγίδες γυψοσανίδας πιέζονται στα κουτιά, δημιουργώντας κοιλότητες. Τα γραμματόσημα κινούνται ήδη προς το επόμενο κουτί και οι κοιλότητες γεμίζουν σχεδόν αμέσως με ένα φρουτώδες, αρωματικό μείγμα.
Μετά τον κατάλληλο χρόνο στεγνώματος, τα ζελέ καλύπτονται με κερί μέλισσας και καρναούμπα. Ως αποτέλεσμα, έχουν όμορφη λάμψη και δεν κολλάνε το ένα με το άλλο. Στη συνέχεια, τα αρκουδάκια ζυγίζονται, συσκευάζονται και αποστέλλονται σε καταστήματα σε όλο τον κόσμο.