Όσο βρίσκεστε στη Νάπολη, είναι αδύνατο να μην δοκιμάσετε τα τοπικά αλκοολούχα προϊόντα. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι λιμοντσέλο - λικέρ λεμονιού, με καταγωγή από την Καμπανία. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ του limoncello είναι περίπου 30-32%. Με ενδιαφέρο, Το όνομα limoncello επιτρέπεται μόνο για λικέρ που παρασκευάζονται από λεμόνια από τη χερσόνησο Sorrentine (Penisola Sorrentina). Η γεύση και το άρωμά τους είναι αποτέλεσμα του ηφαιστειακού εδάφους στο οποίο αναπτύσσονται. Πρέπει να ομολογήσω ότι είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Το λικέρ φτιάχνεται από φλούδες λεμονιού, οι οποίες καλύπτονται με οινόπνευμα. Αξίζει να γνωρίζετε ότι τα αυθεντικά λεμόνια Sorrento είναι πραγματικά τεράστια και αγοράζοντας ένα κιλό από αυτά θα επιστρέψουμε σπίτι με δύο το πολύ φρούτα. :)
Limoncello λικέρ - πληροφορίες και ενδιαφέροντα γεγονότα
Το λικέρ είναι εκεί το σύμβολο των ιταλικών Χριστουγέννων. Στη συνέχεια πίνεται ειδικά στη γιαγιά Panettone. Έχει μια όμορφη κίτρινο χρώμα, φανταστική μυρωδιά και ενδιαφέρουσα (όχι ξινή) γεύση. Όπως αναφέρουν οι πηγές, η ιστορία του limoncello ξεκινά τον 19ο αιώνα. Αν και πρέπει να υπήρχε πολύ νωρίτερα, τότε ήταν που εμφανίστηκαν οι πρώτες αναφορές για αυτό.
Πώς να πιείτε λιμοντσέλο;
Αν θέλετε να δοκιμάσετε τον παραδοσιακό ιταλικό τρόπο να πίνετε limoncello, δώστε του ένα λικέρ σε μικρά ποτήρια με μέγιστη ψύξη. Το λικέρ μπορείτε να το πιείτε πριν το δείπνο ή μετά το γεύμα, ειδικά καθώς είναι εξαιρετικό για την πέψη.
Διαφορετικές γεύσεις του λικέρ
Υπάρχει επίσης πολλές άλλες ποικιλίες αυτού του κορυφαίου ιταλικού λικέρ. Ανάμεσά τους είναι νόστιμο φιστίκι Αιγίνης - Έγινε με φιστίκια, fragoncello - φράουλα και μελοντσέλο - πεπόνι.
Θα είναι τέλειο για τους λάτρεις των milkshakes γαλακτώδης έκδοση λιμοντσέλο - crema di limoncello. Το λικέρ έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από το κλασικό λιμοντσέλο (περίπου 16%).
Να εισαι στο νησί Ίσκια, δοκιμάστε οπωσδήποτε φανταχτερές κρέμες - φυστίκι αιγίνης (Ischitane Crema di Pistacchio), καφές (Ischitane Crema al Cafe) και ροδάκινο (Ischitane Crema di Pesca).
