Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Τα παραδοσιακά ισπανικά πιάτα περιλαμβάνουν σίγουρα μια νόστιμη παέγια με μία κατσαρόλα, δροσερό λαχανικό γκασπάτσο και παραδοσιακά ελαφριά τάπας. Τα ισπανικά αποστάγματα είναι επίσης πολύ διάσημα - σέρι, σαγκρία φρούτων και νόστιμα κρασιά. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι η ισπανική γαστρονομική παράδοση είναι επίσης νόστιμα γλυκά. Συχνά το πρώτο ισπανικό γεύμα, δηλαδή το πρωινό, σερβίρεται γλυκό.
Γλυκό πρωινό
Είναι μια δημοφιλής λιχουδιά πρωινού torijjas, που σερβίρεται συνήθως το Πάσχα. Torijjas είναι τηγανητό ψωμί, προηγουμένως εμποτισμένο με αυγό και γάλα. Μετά το τηγάνισμα Είναι επικαλυμμένο με ζάχαρη με κανέλα, μέλι ακόμα και κρασί.
Μια άλλη πρόταση για πρωινό μπορεί να είναι forton, αυτό είναι μακρόστενο κέικ μαγιάς σε επικάλυψη ζάχαρης. Σερβίρονται με έναν καφέ ή ένα ποτό που ονομάζεται ορτσάτα, φτιαγμένο από γλυκό κονδύλους καπνού. Το ποτό έχει μια πικάντικη, ελαφρώς αμύγδαλο γεύση και είναι πραγματικά νόστιμο.
επιδόρπιο - el postre, που σερβίρεται μετά το μεσημεριανό γεύμα είναι ένα κανονικό στοιχείο στο μενού.
Τι είναι για επιδόρπιο;
Τα παραδοσιακά ισπανικά επιδόρπια διακρίνονται για την απλότητα παρασκευής και τη χρήση φρέσκων, ντόπιων υλικών, τα οποία είναι συνήθως διαθέσιμα σε κάθε σπίτι.
Εύθραυστος churros
Ένα από τα παραδοσιακά ισπανικά γλυκά εδέσματα είναι churros - παχιά ξυλάκια ζύμης, τσιγαρισμένα. Συνήθως σερβίρονται με ζεστή σοκολάτα ή καφέ στον οποίο μπορούν να βουτήξουν. Τα τραγανά churros είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό επιδόρπιο. Μπορείτε να τα αγοράσετε εύκολα σε κάθε γωνιά, σε κάθε ζαχαροπλαστείο και φούρνο. Περισσότερες πληροφορίες για τα churros μπορείτε να βρείτε σε αυτόν τον σύνδεσμο.
Almond Turron
Turron είναι μια γλυκιά λιχουδιά, που σερβίρεται γύρω στα Χριστούγεννα. Φυσικά εκτός από διακοπές δίνει το παρών και στα ισπανικά τραπέζια.
Turron είναι ένα είδος μαντολάτου, που μοιάζει με μπάρα σοκολάτας. Αποτελείται με φουντούκια, κουκουνάρι, αμύγδαλα, ζάχαρη, ασπράδια αυγών και μέλι. Στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε διάφορες γεύσεις αυτής της λιχουδιάς: σοκολάτα, αμύγδαλο ή αμυγδαλόπαστα. Όλα δείχνουν ότι η δημιουργία αυτού του νόστιμου μαντολάτου συνοδεύτηκε από την αραβική εισβολή στην Ιβηρική Χερσόνησο. Κατά τη διάρκεια αυτής της εκδήλωσης, οι Άραβες έφεραν στην Ισπανία τα βασικά συστατικά των turrons - ζάχαρη και πορτοκάλια (μέλι πορτοκαλιού).
Turron μπορεί να είναι πολλά σκληρός (Turron από το Αλικάντε) ή λίγο περισσότερο μαλακό και ελκυστικό (Turron από την Jijona).
Οι παραδοσιακές, πρωτότυπες λιχουδιές περιέχουν περίπου το 65% ολόκληρα αμύγδαλα. Είναι ενδιαφέρον ότι παρασκευάζονται σύμφωνα με αυστηρά καθορισμένες οδηγίες και παραδοσιακές συνταγές.
Crema Catalana
Crema Catalana δηλαδή η καταλανική κρέμα είναι γνωστή και με το όνομα crema de Sant Josep. Και όλα αυτά επειδή το γλυκό παρασκευάζεται παραδοσιακά για τον Αγ. Józef, που θα λάβει χώρα στις 19 Μαρτίου. Μερικοί άνθρωποι θεωρούν το Crema Catalana Ισπανική απάντηση Γαλλικά - κρεμ μπρουλέ. Ωστόσο, όλα δείχνουν ότι είναι η ισπανική έκδοση ήταν πριν. Οι πρώτες καταγραφές σχετικά με την κρέμα καταλανικά χρονολογούνται από τον 13ο αιώνα.
Για να φτιάξετε την κρέμα καταλάνα χρειάζεστε: λιπαρό γάλα, ζάχαρη, κρόκους αυγών, παχιά κρέμα και φλούδα λεμονιού. Χαρακτηριστικό γνώρισμα της ισπανικής λιχουδιάς tergo καραμέλλαλίγο δύσκολο κοχύλι στην κορυφή. Για τη δημιουργία του, χρησιμοποιείται συνήθως ένα αντικείμενο που ονομάζεται ferro per cremar, δηλαδή ένας στρογγυλός δίσκος σε μια μακριά λαβή. Το εργαλείο θερμαίνεται σε φωτιά πριν από τη χρήση.
Ενσαιμάδας
Ενσαιμάδας είναι άλλη μια λιχουδιά που θα θυμόμαστε για πολύ καιρό. Αυτά τα νόστιμα ψωμάκια από τη Μαγιόρκα είναι το τέλειο στοιχείο του πρωινού και η καλύτερη γεύση με τον καφέ. Το βουτυρώδες άρωμά τους και η υφή τους που θυμίζει συνδυασμό μαγιάς και σφολιάτας κάνουν τα ψωμάκια να μην ξεχωρίζουν. Οφείλουν την υπέροχη γεύση τους στη χρήση ζωικού λίπους. Οι Ισπανοί συχνά τα τρώνε σκίζοντας περισσότερα κομμάτια ζύμης.
Φλαν
Παραδοσιακά Ισπανικά φλαν αυτό είναι σίγουρα το νούμερο ένα μας ανάμεσα στα ισπανικά επιδόρπια. Αν και η υφή και η γεύση του θυμίζουν κάπως πολωνική πουτίγκα, δεν είναι καθόλου πουτίγκα. Flan είναι είδος ψημένης κρέμας, και για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε: γάλα ή κρέμα γάλακτος, αυγά, ζάχαρη, βανίλια και αγαπημένα πρόσθετα όπως κανέλα ή φλούδα πορτοκαλιού. Συχνά, το φλαν σερβίρεται με μους φρούτων και μαρμελάδες, καθώς και καφέ ή γιαούρτι. Η τέλεια λεία υφή του και η επίγευση καραμέλας κάνουν την κατανάλωση του γλυκού πραγματική απόλαυση. Αν και δεν το γνωρίζουν όλοι, το φλάνι προέρχεται από την Αρχαία Ρώμη. Ωστόσο, οι Ρωμαίοι το έτρωγαν πιο συχνά σε ξηρή εκδοχή, που είναι επίσης γνωστή και αρέσει στην Ισπανία. Ένα ξηρό φλάνι συνήθως γίνεται από λαχανικά ή μανιτάρια. Χάρη στην ενδιαφέρουσα μορφή του, μπορεί να είναι μια ενδιαφέρουσα (και νόστιμη!) προσθήκη σε κρέατα ή πιάτα με αλεύρι.