Όντας μέσα Μεγάλη Βρετανία είχατε σίγουρα την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα παραδοσιακό αγγλικό πρωινό. Πρέπει να ομολογήσουμε ότι έχει πολλούς υποστηρικτές και αντιπάλους. Σε σύγκριση με ένα μέτριο γαλλικό πρωινό, το βρετανικό γλέντι φαίνεται να είναι βαρύ, πλούσιο σε θερμίδες και πολύ λιπαρό. Το βρετανικό πρωινό, ωστόσο, είναι τόσο χορταστικό που είναι σε θέση να μας προσφέρει τη σωστή ποσότητα δύναμης και ενέργειας για πολλές ώρες περιήγησης στα αξιοθέατα.
Πληροφορίες και περιέργεια
Σερβίρεται όλη την ημέρα
Οι Άγγλοι λένε ότι ένα τέτοιο πρωινό είναι τέλειο για hangover. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που σερβίρεται από τις περισσότερες παμπ όλη μέρα. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί με επιτυχία για μεσημεριανό γεύμα.
Ωστόσο, αυτό δεν είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο. Προσφέρεται μερίδα παραδοσιακού βρετανικού πρωινού ακόμη και 800 kcal! Τα επιμέρους στοιχεία του στάζουν λίπος. Να είστε βέβαιοι ότι οι προτιμήσεις των Άγγλων για πρωινό μεταφράζονται στο αυξανόμενο κύμα παχυσαρκίας με το οποίο παλεύουν οι κάτοικοι των νησιών. Μια τέτοια δίαιτα είναι επίσης αιτία πεπτικών και καρδιαγγειακών παθήσεων. Μετά από μερικές ημέρες που τρώτε τακτικά αγγλικά πρωινά, μπορείτε να αναπνεύσετε ανακούφιση καθώς απολαμβάνετε την επιστροφή των αγαπημένων σας ελαφριών σάντουιτς και δημητριακών.
Λόγω της τρέχουσας μόδας για χορτοφαγική κουζίνα, το αγγλικό πρωινό έχει επίσης την εκδοχή του χωρίς κρέας. Ωστόσο, πρέπει να παραδεχτεί κανείς ότι (τουλάχιστον κατά τη γνώμη μας) το αγγλικό πρωινό είναι τόσο ξεχωριστό, κυρίως χάρη σε αυτό τραγανές φέτες μπέικον και λιπαρά λουκάνικα και στη χορτοφαγική εκδοχή δεν κάνει καθόλου.
Το κλίμα στα νησιά σίγουρα συμβάλλει στη δημοτικότητα ενός αγγλικού πρωινού. Οι τακτικές βροχές, οι βροχοπτώσεις και οι όχι πολύ υψηλές θερμοκρασίες σημαίνουν ότι συχνά απαιτείται εσωτερική θέρμανση με τη μορφή πρόσθετων θερμίδων, που παρέχονται στον οργανισμό με το πρωινό.
Τι περιλαμβάνει ένα αγγλικό πρωινό;
Τα συστατικά για ένα αγγλικό πρωινό περιλαμβάνουν: τηγανιτό αυγό, μπέικον, λουκάνικο, φασόλια σε σάλτσα ντομάτας και τοστ. Ανάλογα με την περιοχή, μπορεί επίσης να είναι ντομάτες, μανιτάρια, τηγανίτες πατάτας ή πουτίγκα.
Μια δημοφιλής προσθήκη σε ένα αγγλικό πρωινό είναι ένα ποτήρι τσάι ή φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού. Σερβίρεται επίσης συχνά βαυάρος, αυτό είναι τσάι με γάλα. Αν και στους Άγγλους αρέσει πολύ αυτό το ρόφημα τσαγιού και γάλακτος, δεν αρέσει απαραίτητα στους τουρίστες.
Ποια είναι η ιστορία του αγγλικού πρωινού;
Αυτό δεν είναι πλήρως γνωστό. Η πρώτη ένδειξη οδηγεί σε Άγγλους εργάτες που, σε περιόδους κρίσης, δεν μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά τρία γεύματα, γι' αυτό φρόντισαν πολύ να εξασφαλίσουν ότι το πρωινό τους ήταν όσο το δυνατόν πιο πλούσιο. Ένα άλλο προβάδισμα πηγαίνει πίσω στον 19ο αιώνα, όταν η Αγγλία άρχισε να αντιλαμβάνεται το πρωινό ως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και, ακολουθώντας αυτό το μονοπάτι, το έκανε εξαιρετικά πλούσιο και χορταστικό.
Ενώ βρίσκεστε στη Μεγάλη Βρετανία, φροντίστε να δοκιμάσετε ένα τυπικό αγγλικό πρωινό. Είναι ένα από τα σύμβολα των νησιών, γνωστό σε όλο τον κόσμο. Να θυμάστε, ωστόσο, ότι η καθημερινή κατανάλωση αυτής της παραδοσιακής σπεσιαλιτέ μπορεί να καταλήξει σε καούρα και αίσθημα εφιαλτικής επιβάρυνσης. Ας καθοδηγηθούμε λοιπόν σε αυτή την περίπτωση με σύνεση, κοινή λογική και το ρητό «ό,τι είναι πολύ είναι ανθυγιεινό».