Λατρεύετε ένα δυνατό φλιτζάνι τσάι; Δεν είσαι μόνος. Το τσάι παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο, από τις ιαπωνικές τελετές τσαγιού αιώνων μέχρι τη δημοτικότητα του τσαγιού στο Λονδίνο. Κατά την παρασκευή του τσαγιού σας, απολαύστε αυτά τα γεγονότα για το τσάι.
1. Οι Τούρκοι καταναλώνουν το περισσότερο τσάι. Καταναλώνουν κατά μέσο όρο σχεδόν 3 κιλά τσαγιού ανά άτομο το χρόνο. Οι Ιρλανδοί καταναλώνουν λιγότερο από 2 κιλά ανά άτομο ετησίως, σε σύγκριση με τη δεύτερη μεγαλύτερη κατανάλωση τσαγιού στον κόσμο. Η Τουρκία αυξάνει την παγκόσμια προσφορά κατά ένα πέμπτο για να συμβαδίσει με την ακόρεστη ζήτηση των πολιτών για τσάι.
2. Κάποτε το τσάι θεωρούνταν επικίνδυνο. Μερικοί στοχαστές του 17ου αιώνα υποστήριξαν ότι το πολύ τσάι θα μπορούσε να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Το 1706, ένας Γάλλος γιατρός δημοσίευσε μια εργασία που προέτρεπε τους ανθρώπους να πίνουν μέτρια τσάι, καθώς θερμαίνει το εσωτερικό του σώματος, προκαλώντας ασθένειες και θάνατο. Ο John Wesley, ένας από τους ιδρυτές της μεθοδολογίας, υποστήριξε ότι το τσάι προκαλεί νευρικές διαταραχές και υποστήριξε την πλήρη αποχή από το τσάι.
3. Το τσάι είναι πραγματικά πολύ δημοφιλές Είναι το πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο, αμέσως μετά το καθαρό νερό. Η αξία της παγκόσμιας αγοράς τσαγιού το 2013 ήταν 38,8 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.
4. Περίπου το 141 B.N.E. Ο αυτοκράτορας Χαν της δυναστείας των Τζινγκ ντι θάφτηκε σε ένα ξύλινο σεντούκι με σημαντικούς θησαυρούς που χρειαζόταν στη μετά θάνατον ζωή με αυτά τα υψηλής ποιότητας φύλλα τσαγιού. Αλλά οι πρόγονοί του μπορούσαν να απολαύσουν το τσάι τους ακόμη περισσότερο. Ο κινεζικός μύθος λέει ότι ο αυτοκράτορας Shen Nong ήπιε για πρώτη φορά ζεστό νερό φουσκωμένο κατά λάθος με φύλλα τσαγιού ήδη από το 2737 B.N.E. Ανεξάρτητα, μέχρι το 300 περίπου, θεωρούνταν θεραπευτικό ποτό παρά καθημερινό.
5. Το πράσινο και το μαύρο τσάι παρασκευάζονται από το ίδιο φυτό. Το τσάι παρασκευάζεται από τα φύλλα της camellia sinensis, ενός μικρού ασιατικού δέντρου. Η διαφορά μεταξύ πράσινου, μαύρου και λευκού τσαγιού προέρχεται από την επεξεργασία των φύλλων. Αφού συλλεχθούν τα φύλλα, αρχίζουν να οξειδώνονται - η ίδια χημική αντίδραση προκαλεί καφέ χρώμα στη φλούδα των μήλων ή της μπανάνας. Το λευκό τσάι είναι το λιγότερο οξειδωμένο τσάι, ακολουθούμενο από το πράσινο τσάι. Το μαύρο τσάι είναι το πιο οξειδωμένο.
6. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να πίνετε μεγάλες ποσότητες, αν και το 2014 ένας 56χρονος άνδρας είχε προβλήματα στα νεφρά αφού έπινε περίπου 16 ποτήρια τσάι την ημέρα. Οι υψηλές συγκεντρώσεις ουσιών, όπως στο μαύρο τσάι, μπορεί να οδηγήσουν σε νεφρική ανεπάρκεια, επομένως μείνετε εντός λογικών ορίων.