Μπύρα Heineken σχεδόν όλοι γνωρίζουν. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι αυτή η δημοφιλής μάρκα ιδρύθηκε στο Άμστερνταμ και μέχρι πρόσφατα, έφτιαχνε μπύρα σχεδόν στο κέντρο της πρωτεύουσας της Ολλανδίας.
Σήμερα, η παραγωγή μπύρας γίνεται σε σύγχρονα συγκροτήματα εκτός πόλης, και σε 1988 το παλιό ζυθοποιείο μετατράπηκε σε μουσείο και τουριστικό κέντρο. Τα επόμενα χρόνια, το κτίριο ανακαινίστηκε και το 2001 έλαβε το σημερινό του όνομα - Heineken Experience.
Η ιστορία της μάρκας Heineken
Σήμερα, η μπύρα σε ένα χαρακτηριστικό πράσινο μπουκάλι με κόκκινο αστέρι είναι μια από τις πιο μεθυσμένες μπύρες στον κόσμο. Η ίδια η μάρκα της Heineken, ωστόσο, δεν έχει παράδοση αιώνων. Ιδρύθηκε η ζυθοποιία Heineken Gerard Adriaan Heineken 15 Φεβρουαρίου 1864 σε ηλικία μόλις 22 χρονών.
Πώς τα κατάφερε σε τόσο μικρή ηλικία; Με τη βοήθεια της πλούσιας μητέρας του, αγόρασε ένα ζυθοποιείο που υπήρχε από το 1592 Ντε Χούμπεργκνα αλλάξει το όνομά του σε Bierbrouwerij Maatschappij της Heineken.
Η σημαντική ανακάλυψη για τη λειτουργία του ζυθοποιείου ήταν το 1886, όταν ήταν γιατρός Χάρτογκ Έλιον στο εργαστήριό του εφηύρε μια ειδική μαγιά που εξακολουθεί να είναι βασικό (και μυστικό) συστατικό της δημοφιλούς lager. Αυτό το συστατικό ονομάζεται ακόμα και σήμερα μυστηριώδης όρος Α-Μαγιά (μαγιά Α).
Η εταιρεία έπιασε τον άνεμο στα πανιά της αρκετές δεκάδες χρόνια μετά την εκτόξευση της, αφού έλαβε βραβεία και μετάλλια σε εκθέσεις, συμπεριλαμβανομένης. στο Παρίσι και το Άμστερνταμ, γεγονός που επέτρεψε την έναρξη της επέκτασης σε ξένες αγορές. Μέχρι σήμερα, η ετικέτα με το όνομα περιέχει πληροφορίες σχετικά με αυτά τα βραβεία.
Σήμερα, ο Όμιλος Heineken είναι μια παγκόσμια επωνυμία και ιδιοκτήτης περισσότερων από 160 τοπικών ζυθοποιιών σε όλο τον κόσμο (κατέχει τη Żywiec στην Πολωνία) και παράγει περισσότερες από 250 διαφορετικές μπύρες.
Ιστορία του κτιρίου
Το κτίριο του ζυθοποιείου ξεχωρίζει από άλλα κτίρια της περιοχής. Είναι ογκώδης, χτισμένος από κόκκινο τούβλο, θυμίζει λίγο εργοστάσια γνωστά από το Λοτζ ή το Μάντσεστερ.
Το ζυθοποιείο ιδρύθηκε το 1867 έτος και ασχολήθηκε με όλα τα στάδια παραγωγής μπύρας - από την παρασκευή, έως την εμφιάλωση, έως τη διανομή. Η παραγωγή στο ζυθοποιείο ολοκληρώθηκε το 1988.
Επίσκεψη στο Heineken Experience
Όλο το συγκρότημα είναι τεράστιο και δεν πρέπει να υποθέσουμε ότι θα το περάσουμε με γρήγορους ρυθμούς. Για όλη την επίσκεψη, μαζί με το μπαρ, θα πρέπει να προγραμματίσουμε τουλάχιστον 2 ώρες από τη στιγμή που μπαίνεις στο μουσείο. Προτεινόμενος χρόνος για να περάσετε λίγο ήσυχο χρόνο στο μουσείο και στο μπαρ είναι 3 με 4 ώρες. Επισκεπτόμαστε το μουσείο μόνοι μας.
Το Heineken Experience συνιστάται σε όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας. Το προσωπικό είναι πολύ θετικό για τους επισκέπτες και υπάρχει μια χαλαρή ατμόσφαιρα καθ 'όλη τη διάρκεια της επίσκεψης.
Το μουσείο έχει χωριστεί σε ενότητες - ξεκινάμε με ένα ιστορικό, μετά μαθαίνουμε για τη διαδικασία παρασκευής και παραγωγής και στη συνέχεια μας περιμένουν διαδραστικές εκθέσεις και μοντέρνες αίθουσες. Ακολουθούμε ένα μονοπάτι όλη την ώρα, αν και μερικά από τα σημεία μπορούν να αποφευχθούν. Τέλος, μπαίνουμε στο ρετιρέ μπαρ με θέα το Άμστερνταμ.
Η κύρια γλώσσα του μουσείου είναι Αγγλικά. Όλες οι παρουσιάσεις είναι στα αγγλικά, θα επικοινωνούμε με κάθε υπάλληλο στα αγγλικά και όλες οι περιγραφές είναι επίσης σε αυτή τη γλώσσα.
Μπαίνοντας στο μουσείο, παίρνουμε ένα ειδικό περιβραχιόνιο με δύο «κλιπ». Ας μην τα χάσουμε! Στο τέλος της ξενάγησης, καθένα από αυτά μπορεί να ανταλλάσσεται με μία μπύρα στο μπαρ στον τελευταίο όροφο.
Ιστορία της μάρκας
Το αρχικό μέρος του μουσείου είναι αφιερωμένο στους ιδρυτές της μάρκας, την ιστορία της και τη σημερινή θέση της εταιρείας. Μεγάλη έμφαση δόθηκε στο να δείξει την υψηλή τεχνολογική ανάπτυξη που εισήγαγε η εταιρεία στην παραγωγή της από την πρώτη στιγμή.
Ο γιος του ιδρυτή είχε τεράστιο αντίκτυπο στην τεχνολογία παραγωγής μπύρας σε μαζική κλίμακα, Henry Pierreπου ταυτόχρονα εξασφάλιζε τα υψηλότερα πρότυπα για τους εργαζόμενους. Η Heineken ήταν η πρώτη ολλανδική εταιρεία που ίδρυσε εθελοντικό συνταξιοδοτικό ταμείο εργαζομένων (1923). Στο μουσείο του είναι αφιερωμένες πολλές εκθέσεις και πίνακες πληροφοριών.
Αρκετά δωμάτια μιλούν για την ιστορία της μάρκας, στα οποία μπορούμε να δούμε, μεταξύ άλλων:
- ένα από τα πρώτα μπουκάλια?
- Επιστολή του 1863 από τον ιδρυτή της Heineken Gerard Adriaan Heineken προς τη μητέρα του. Σε αυτό περιέγραψε τις διαπραγματεύσεις για την αγορά της ζυθοποιίας κατά τις οποίες έθεσε τον όρο «να τα αγοράσεις όλα ή τίποτα».
- διακρίσεις, βραβεία και διακοσμήσεις που έλαβε η εταιρεία, οι ιδιοκτήτες και η ίδια η μπύρα όλα αυτά τα χρόνια.
- παλιά βαρέλια, αφίσες και άλλα υλικά από τα παλιά χρόνια λειτουργίας του ζυθοποιείου.
Η παρουσίαση των εξαγωγών μπύρας σε όλο τον κόσμο είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Σας επιτρέπει να συνειδητοποιήσετε πώς από ένα συνηθισμένο ζυθοποιείο της Heineken έχει γίνει ένας από τους μεγαλύτερους παγκόσμιους παίκτες σε αυτόν τον τομέα.
Από πού προήλθε το διάσημο κόκκινο αστέρι στην ετικέτα;
Παρά τα πολλά τεκμήρια, η επίσημη εκδοχή είναι αυτή στην οποία αναφέρεται το κόκκινο αστέρι μεσαιωνικό σημάδι των ζυθοποιών. Τέσσερα από τα κλαδιά αντιπροσωπεύουν: κριθάρι, νερό, λυκίσκο και μαγιά (στην περίπτωση της Heineken η μυστική Α-μαγιά). Το πέμπτο σκέλος στο παρελθόν αναφερόταν σε ένα μαγικό σωματίδιο, αλλά στη φιλοσοφία της Heineken μετατράπηκε σε χειροτεχνία, χάρη στην οποία η εταιρεία είναι σε θέση να παρασκευάζει μπύρα υψηλής ποιότητας.
Πώς παρασκευάζεται η μπύρα;
Αφού εξοικειωθούμε με την ιστορία της μάρκας, πηγαίνουμε στο τμήμα ζυθοποιίας και παραγωγής. Στην αρχή μας περιμένει μια σύντομη παρουσίαση στην οποία θα μάθουμε περισσότερα για τα τέσσερα βασικά συστατικά της μπύρας. Η παρουσιάστρια τονίζει ότι στην παραγωγή της Heineken χρησιμοποιούνται μόνο επιλεγμένοι λυκίσκοι από την Τσεχία και τη Γερμανία και ότι μετά την προσθήκη ενός ειδικού συστατικού, της μαγιάς Α, η μπύρα ζύμωσε. 28 ημέρες. Εάν έρθουμε κατά τη διάρκεια της παρουσίασης - μην ανησυχείτε και περιμένετε. Διαρκεί λίγα λεπτά και ξαναρχίζει σχεδόν αμέσως μετά την προηγούμενη.
Μετά την παρουσίαση, θα μπούμε σε μια τεράστια αίθουσα με μεγάλες δεξαμενές όπου παρήχθη μπύρα στο παρελθόν. Σήμερα, τα μηχανήματα είναι ανενεργά, αλλά ας μην ξεχνάμε να κοιτάξουμε μέσα σε καθένα από αυτά - υπάρχουν φιλμ που δείχνουν τις διεργασίες που συμβαίνουν σε αυτά που εμφανίζονται εκεί.
Εκεί μας περιμένει μια έκπληξη - θα μπορέσουμε να δοκιμάσουμε το buzzer (βότανο) γίνεται επί τόπου. Τι είναι αυτό? Είναι ένα ενδιάμεσο από την παραγωγή μπύρας, η οποία, όταν προστεθεί η μαγιά, θα ζυμωθεί και θα έχει ως αποτέλεσμα ένα χρυσαφένιο ποτό. Το Brzęczka δεν περιέχει αλκοόλ και μπορεί να το δοκιμάσουν και ανήλικοι.
Σταθερός
Και πώς διανεμόταν η μπύρα στο Άμστερνταμ τις πρώτες δεκαετίες λειτουργίας του ζυθοποιείου; Σε ειδικά καρότσια που κινούνται από τους μύες των αλόγων και, στο επόμενο στάδιο, σε βάρκες. Σήμερα, τα άλογα δεν χρησιμοποιούνται πλέον για μεταφορά, η οποία σταμάτησε τη δεκαετία του 1960.
Στο κτίριο του μουσείου υπάρχει ένας ιστορικός στάβλος, ο οποίος χρησιμοποιείται μέχρι σήμερα και από τον οποίο περνάμε. Μπορούμε να δούμε άλογα και παλιά κάρα πίσω από τον φράχτη. Υπάρχουν εννέα άλογα, αν και δεν είναι όλα τα άλογα πάντα σταματημένα. Κάποιοι από αυτούς κάνουν «διακοπές» στη Μεγάλη Βρετανία. Όλα τα άλογα είναι ράτσας Κομητεία, και τη στιγμή του θανάτου ή της αποχώρησης ενός από τα άλογα, το επόμενο, προετοιμασμένο προηγουμένως, φέρεται από το εκτροφείο αναπαραγωγής. Πώς μοιάζει η σύνταξη; Τα άλογα, όταν εξασθενεί η σωματική τους δύναμη, παρουσιάζονται σε διάσημους ανθρώπους που τα φροντίζουν. Αυτή η μεταφορά δεν γίνεται τυχαία, στα άλογα δίνονται ονόματα προς τιμήν αυτών των ανθρώπων στην αρχή και σε αυτούς τους ανθρώπους δίνονται αργότερα.
Μερικά από τα άλογα (εναλλάξ) βγαίνουν βόλτα στο Άμστερνταμ. Είναι προσαρτημένα σε ένα βαγόνι του 1965 που χρησιμοποιείται για τη μεταφορά μπύρας. Με λίγη τύχη, μπορούμε να τους συναντήσουμε κατά την επίσκεψη στην πόλη (το πρωί στην πλατεία Dam).
Ο στάβλος επιβλέπεται από έναν υπάλληλο που μπορεί να ρωτηθεί για τα ίδια τα άλογα, τις ιστορίες τους και άλλα πράγματα.
Διαδραστικό μουσείο και αξιοθέατα για όλους
Μερικά από τα δωμάτια έχουν προετοιμαστεί με μεγάλη άνεση. Ιδιαίτερα άξια αναφοράς είναι η προβολή της ταινίας στην τεχνολογία 5Δ, στο οποίο «παίζουμε το ρόλο της μπύρας» από τη διαδικασία παρασκευής μέχρι τη διαδικασία διανομής. Υπάρχει λίγη κίνηση, ζεστασιά και νερό ρέει από ψηλά (αλλά όχι υπερβολή!).
Ένα άλλο ενδιαφέρον μέρος της ξενάγησης είναι η γευσιγνωσία μπύρας με μια σύντομη παρουσίαση. Δεν χρειάζεται να πίνουμε μπύρα αμέσως όρθιοι, στο διπλανό δωμάτιο μπορούμε να καθίσουμε και να ξεκουραστούμε, ενώ παρακολουθούμε τις καλύτερες διαφημίσεις της Heineken στις οθόνες στους τοίχους και στο ταβάνι.
Άλλα πρωτότυπα αξιοθέατα έχουν επίσης προετοιμαστεί για τους επισκέπτες. Κάποια είναι αρκετά περίεργα, όπως ένα ποδήλατο που μπορούμε να ανεβούμε και να το καβαλήσουμε, που εμφανίζουμε στην οθόνη στο φόντο του Άμστερνταμ ή διάφορες οθόνες που αντιδρούν στην κίνηση. Μας περιμένει ακόμη και ένα μηχάνημα με το οποίο μπορούμε να ρίξουμε εικονικά ένα ποτήρι μπύρα. Αν μας αρέσουν τα διαδραστικά εκθέματα, δεν θα πρέπει να βαριόμαστε το Heineken Experience.
Ίδιο μπουκάλι (ενημέρωση 2022)
Σε ένα από τα δωμάτια, οι επισκέπτες μπορούν να ετοιμάσουν ένα μοναδικό αναμνηστικό. Χρησιμοποιώντας ειδικές οθόνες, μπορούμε να παραγγείλουμε γεμάτος ένα μπουκάλι μπύρα με το δικό σας αποτύπωμα. Στο παρασκήνιο, ενώ λειτουργεί η οθόνη, λειτουργεί πάντα ένα μηχάνημα που προετοιμάζει εκτυπώσεις.
Μπορεί επίσης να είναι μια ενδιαφέρουσα ιδέα δώρου.
Το κόστος μιας τέτοιας φιάλης (δύο για να διαλέξετε) είναι 6,50 €, αν παραγγείλουμε δύο, πληρώνουμε 10,00 €.
Αθλητική χορηγία
Ο Όμιλος Heineken αφιερώνει πολλή προσοχή και πόρους στις αθλητικές χορηγίες. Στην Πολωνία, η εταιρεία είναι γνωστή κυρίως ως χορηγός του Champions League, έχει επίσης μεγάλη οικονομική συνεισφορά σε αγώνες Formula 1 και ράγκμπι. Στο μουσείο, βρίσκουμε μια αρκετά μεγάλη περιοχή αφιερωμένη σε αυτό το θέμα.
Εκτός από αφίσες και καθαρά ενημερωτικές εκθέσεις, έχουν ετοιμαστεί αρκετά αξιοθέατα για μικρούς και μεγαλύτερους επισκέπτες. Στην ενότητα αθλητικών, μπορούμε:
- Παίξτε στην κονσόλα?
- Παίξτε δημοφιλές επιτραπέζιο ποδόσφαιρο.
- κλωτσήστε μια εικονική μπάλα και χτυπήστε το γκολ του ράγκμπι.
Να θυμάστε ότι δεν είμαστε μόνοι εκεί και θα πρέπει να καθαρίσουμε το τραπέζι ή την κονσόλα μετά το τέλος του παιχνιδιού και να αφήσουμε άλλους επισκέπτες να παίξουν.
Η Heineken χορηγεί επίσης μουσικές εκδηλώσεις και φεστιβάλ, στο μουσείο βρίσκουμε ακόμη και ένα μικρό δωμάτιο που μοιάζει με αίθουσα κλαμπ!
Ένα μπαρ με θέα
Το τελευταίο σημείο του ταξιδιού είναι η είσοδος στο μπαρ, όπου μπορούμε να ανταλλάξουμε κλιπ μπύρας (με το εισιτήριο παίρνουμε δύο μπύρες + άλλη μια μικρότερη κατά την παρουσίαση). Για να το κάνετε αυτό, απλώς πηγαίνετε στο μπαρ και δώστε στον σερβιτόρο το κλιπ. Δεν είναι δυνατό να αγοράσετε μπύρα στο μπαρ. Παρά τα διάφορα ακροφύσια, μόνο το παραδοσιακό Heineken Lager είναι διαθέσιμο στους επισκέπτες.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου των διακοπών και με καλό καιρό, η βεράντα με θέα είναι ανοιχτή. Και εδώ είναι καλύτερο να πάτε για να πιείτε το ποτό που λάβατε. Η θέα της πόλης εξαρτάται από τον καιρό, αλλά θα πρέπει να δούμε εύκολα το κτίριο Rijksmuseum και τις στέγες του ιστορικού κέντρου του Άμστερνταμ.
Εάν η βεράντα είναι ανοιχτή, συχνά υπάρχει και μπάρμπεκιου σε αυτήν. Εκεί θα φάμε πιάτα με κρέας (π.χ. λουκάνικο). Πού βρίσκεται η ψησταριά; Στη δεξιά πλευρά της βεράντας. Τα πιάτα είναι νόστιμα και οι μερίδες σχετικά μεγάλες, αν και οι τιμές είναι περισσότερο εστιατορίου (π.χ. λουκάνικο μεγάλου μεγέθους σε ψωμάκι - 7,00 € ή μπιφτέκι - 7,00 €). (ενημέρωση 2022)
VIP έκδοση της περιοδείας
Κατά τη διάρκεια μιας κανονικής περιήγησης, κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας και στο μπαρ, παίρνουμε μόνο το flagship lager. Ωστόσο, το λεγόμενο Κομμάτι έκδοσης VIP. Διαφέρει στο ότι έχουμε πρόσβαση σε ένα ειδικό μπαρ (με ιστορική εμφάνιση) όπου μπορούμε να δοκιμάσουμε 5 είδη μπύρας. Εκτός από το αλκοόλ, διατίθενται σνακ, ολλανδικά τυριά και κεφτεδάκια (bitterballen).
Ένας ειδικός σύμβουλος θα σας βοηθήσει στο μπαρ. Η τιμή είναι ανά άτομο 55,00€. (ενημερώθηκε Μάιος 2022) Ο αριθμός των θέσεων είναι περιορισμένος, οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν ηλεκτρονικά.
Κατάστημα με σουβενίρ (ενημερώθηκε 2022)
Το κατάστημα με σουβενίρ βρίσκεται δίπλα στις σκάλες στη δεξιά πλευρά του εκδοτηρίου εισιτηρίων. Στο εσωτερικό, θα αγοράσουμε αναμνηστικά μπύρας, όπως ποτήρια ή ανοιχτήρι μπύρας, ή άλλα προϊόντα που σχετίζονται με τη μάρκα - π.χ. μπλουζάκια ή διάφορα στοιχεία με μοτίβο παλιών διαφημίσεων.
Μια ενδιαφέρουσα λύση είναι η επιλογή να αγοράσετε ένα ποτήρι με το δικό σας χαραγμένο κείμενο.
Δείγματα τιμών στο κατάστημα:
- χαρακτικό - 3,00 €
- ποτήρια - από 1,95 € έως περίπου 5,00 €
- γυάλινη κούπα 5,95 €
- μεταλλική "εικόνα" - 2,95 €
Πρόσβαση για άτομα με μειωμένη κινητικότητα
Το Heineken Experience έχει προσαρμοστεί για άτομα με μειωμένη κινητικότητα και αναπηρικά αμαξίδια. Αφού μπείτε στο μουσείο, θα πρέπει να αναφέρετε αμέσως σε έναν από τους υπαλλήλους - θα σας δώσει έναν ειδικό χάρτη με μια σηματοδοτημένη διαδρομή και ένα ειδικό κλειδί για την πόρτα και τους ανελκυστήρες, χάρη στο οποίο μπορούμε να μετακινηθούμε μόνοι μας γύρω από το συγκρότημα. Κατά τη διάρκεια της ξενάγησης, μπορούμε επίσης να ζητήσουμε βοήθεια από έναν από τους υπαλλήλους ανά πάσα στιγμή.
Πρακτικές πληροφορίες
Οποιοσδήποτε μπορεί να εισέλθει στο Heineken Experience, αλλά οι ανήλικοι πρέπει να είναι με κηδεμόνα και αντί για μπύρα, θα λάβουν ένα διαφορετικό μη αλκοολούχο ποτό.
Πριν από την επίσκεψη, είναι καλύτερο να ελέγξετε τα νέα στον επίσημο ιστότοπο: LINK.
Αγορά εισιτηρίων (από το 2022)
Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα εισιτήριο στον ιστότοπο σε αυτήν τη διεύθυνση. Αφού μπούμε στον ιστότοπο, πρέπει να επιλέξουμε τον τύπο της ξενάγησης (Heineken Experience Tour), μετά την ημέρα της εβδομάδας και την ώρα. Ο χρόνος απασχολημένου εμφανίζεται δίπλα στις ώρες. Έχοντας ένα online εισιτήριο, πηγαίνουμε κατευθείαν στην είσοδο (στρίβουμε αριστερά αφού μπούμε στο κτίριο) και λαμβάνουμε ένα βραχιόλι με κλιπ από έναν υπάλληλο σε ένα από τα περίπτερα.
Δεν χρειάζεται να εκτυπώσουμε εισιτήρια που αγοράστηκαν μέσω Διαδικτύου, μπορούμε να τα εμφανίσουμε από την οθόνη του κινητού. Τα εισιτήρια που αγοράστηκαν μέσω Διαδικτύου δεν επιστρέφονται.
Μπορείτε επίσης να αγοράσετε εισιτήρια επιτόπου στο εκδοτήριο εισιτηρίων. Να θυμάστε, ωστόσο, ότι μπορεί να υπάρχουν μεγάλες ουρές για εμάς εκεί - την εποχή, τις πιο πολυσύχναστες ώρες, μπορούμε να περιμένουμε στην ουρά 40-60 λεπτά (ή περισσότερο).
Τιμές εισόδου (ενημερώθηκε Ιανουάριος 2022)
- Ενήλικας 21,00 €
- Παιδιά 12-17 ετών 14,50 €
- Παιδιά 0-11 ετών - δωρεάν
Ενδέχεται να υπάρχουν εκπτώσεις κατά τις ηλεκτρονικές αγορές.
Ημέρες και ώρες λειτουργίας (ενημέρωση Ιανουάριος 2022)
Το Heineken Experience είναι ανοιχτό όλο το χρόνο. Δευτέρα έως Πέμπτη σε ώρες 10:30 - 19:30 (τελευταία είσοδος 17:30) και από Παρασκευή έως Κυριακή από 10:30 έως 21:00 (τελευταία είσοδος 19:00).
Στις 24 και 31 Δεκεμβρίου, το μουσείο είναι ανοιχτό από 10:30 π.μ. έως 4:00 μ.μ. (τελευταία είσοδος 14:00)
Οι ώρες λειτουργίας του Σαββατοκύριακου ισχύουν τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. (από το 2022)
Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε την ομάδα της Heineken Experience που μας προσκάλεσε στο μουσείο.