Έχετε ακούσει ποτέ για την «Κατάρα του Φαραώ» ή την «Εκδίκηση του Μοντεζούμα»; Ή μήπως γνωρίζετε τον όρο "κοιλιά του Δελχί"; Τα ταξίδια σε χώρες με κουζίνα ριζικά διαφορετική από την πολωνική κουζίνα καταλήγουν συχνά με στομαχικά προβλήματα. Πώς να τα αποφύγετε;
Εξοικειωθείτε με την κουζίνα σταδιακά
Οι έμπειροι ταξιδιώτες είναι πρόθυμοι να καυχηθούν με φωτογραφίες από πάγκους street food. Ισχυρίζονται ότι αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να γνωρίσετε «πραγματικά» την Ταϊλάνδη ή την Ινδία. Αφού έρχονται σε αυτές τις χώρες, πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν σε τέτοια μέρη και… βιώνουν μια σύγκρουση με την πραγματικότητα. Μερικές φορές το ταξίδι ολόκληρης της εβδομάδας χαλάει από στομαχικά προβλήματα που μπορούν να αποφευχθούν.
Φυσικά, δεν έχει νόημα να δειπνήσετε σε μια εξωτική χώρα σε αλυσίδες καταστημάτων γνωστών από το σπίτι. Η γνωριμία με την τοπική κουζίνα, ωστόσο, θα πρέπει να είναι σταδιακή. Αξίζει να θυμάστε μερικούς κανόνες:
- Τις πρώτες 24-48 ώρες, μην πειραματιστείτε. Πηγαίνετε σε μια αλυσίδα που γνωρίζετε ή κολλήστε σε ερμητικά συσκευασμένα τρόφιμα από το κατάστημα.
- Προσέξτε αν υπάρχει ουρά στην περιοχή και αν περιμένουν και κάτοικοι της περιοχής. Εάν το μέρος το επισκέπτονται μόνο τουρίστες, μπορεί να είναι ένα μέρος που οι άπειροι ταξιδιώτες το χρησιμοποιούν μόνο μία φορά. Εάν το μέρος είναι άδειο, το φαγητό μπορεί να είναι κακό ή μπαγιάτικο. Η ουρά μπορεί να υποδηλώνει ότι τα πιάτα προετοιμάζονται σε συνεχή βάση λίγο πριν το σερβίρισμα και ότι είναι νόστιμα.
- Μην περιμένετε ότι τα γνωστά σας πιάτα από την Πολωνία, όπως η πίτσα ή το σνίτσελ, θα είναι πιο ασφαλή στην άλλη άκρη του κόσμου από την τοπική κουζίνα. Όταν παραγγέλνετε τοπικά πιάτα, μπορείτε να βασιστείτε στους ντόπιους για την προετοιμασία τους. Συχνά είναι τα τυπικά «διεθνή» πιάτα, που παρασκευάζονται σπάνια, από κακώς διαθέσιμα υλικά και μόνο για τους τουρίστες, που μπορούν να επιδεινώσουν γρήγορα την ευημερία.
- Εάν δεν είστε σίγουροι για την κουζίνα σε ένα συγκεκριμένο μέρος, επιλέξτε τηγανητά ή μακρομαγειρεμένα προϊόντα. Ο ευκολότερος τρόπος για να δηλητηριαστείτε είναι τα ωμά φρούτα, το κρέας ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Βεβαιωθείτε ότι το νερό που πίνετε προέρχεται από αξιόπιστη πηγή. Για σύντομα ταξίδια σε εξωτικές χώρες, θα πρέπει να τηρείτε ερμητικά κλειστό εμφιαλωμένο νερό. Ορισμένα ξενοδοχεία έχουν τις δικές τους μεθόδους καθαρισμού του νερού. Πολύ συχνά, οι ταξιδιώτες δεν αρρωσταίνουν από κακό φαγητό, αλλά από βακτήρια στο νερό. Θυμηθείτε - τα φρούτα ή τα λαχανικά θα μπορούσαν επίσης να πλυθούν ή να αποθηκευτούν σε βρώμικο νερό.
Κουτί πρώτων βοηθειών
Συχνά, σε εξωτικές τοποθεσίες, υπάρχουν τοπικές θεραπείες που λειτουργούν καλά για ορισμένους τύπους στομαχικών προβλημάτων. Μπορείτε να ρωτήσετε για αυτές τις μεθόδους σε ταξιδιωτικά φόρουμ ή να διαβάσετε στον ταξιδιωτικό οδηγό.
Ωστόσο, αξίζει να έχετε μαζί σας ένα απόθεμα φαρμάκων από το σπίτι. Τις πρώτες μέρες, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε φαρμακείο, να επικοινωνήσετε κ.λπ., οπότε μην ρισκάρετε να μείνετε χωρίς βοήθεια. Για αέριο ή αέριο, πάρτε το Espumisan, το οποίο θα ομαλοποιήσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ως προληπτικό μέτρο για τη διάρροια, καλό είναι να έχετε μαζί σας κάρβουνο. Πάρτε μαζί σας ταμεία ταξιδιωτικών ασθενειών. Ίσως συνήθως το μισείτε, αλλά μερικές φορές τα κακώς υγιεινά πιάτα που διατίθενται στους σιδηροδρομικούς σταθμούς μαζί με την οδήγηση σε ανώμαλους δρόμους σχηματίζουν ένα δίδυμο που αναπόφευκτα θα οδηγήσει σε ξαφνική επιδείνωση της ευημερίας.