Ο Eagle Owl ανήκει στην οικογένεια Tawny Owl και τραβάει την προσοχή όχι μόνο με το μέγεθός του, αλλά και με την πολύ εκπληκτική του εμφάνιση. Αυτά τα δειλά πουλιά για αιώνες θεωρούνταν σύμβολο του θανάτου και του κακού, τώρα το είδος τους είναι ως επί το πλείστον υπό προστασία, χάρη στο οποίο σιγά-σιγά ξαναχτίζουν τον πληθυσμό τους. Ποια είναι τα άλλα ενδιαφέροντα στοιχεία για αυτά τα πουλιά, που ονομάζονται βασιλιάδες της νύχτας;
Στους ενήλικες και τους ξεπερασμένους μπούφους, το άνοιγμα των φτερών μπορεί να φτάσει τα δύο μέτρα και το σωματικό βάρος μπορεί να φτάσει ακόμη και τα τέσσερα κιλά. Οι θηλυκοί κουκουβάγιες είναι γενικά μεγαλύτεροι.
Ο μπούφος οφείλει την αρχική του εμφάνιση στο φτέρωμά του, σχηματίζοντας δύο «αυτιά» στην κορυφή του κεφαλιού του. Οι Eagle Owls μπορούν να τους μετακινήσουν ξαπλώνοντάς τους ή βάζοντάς τους κάτω, ακριβώς όπως τα σκυλιά. Αξιοσημείωτα είναι και τα μάτια των κουκουβάγιων, με μαύρες κόρες και σκούρο κόκκινο αμφιβληστροειδή και ένα μεγάλο ράμφος, που θυμίζει κάπως ανθρώπινη μύτη, δίνοντάς του μια αρπακτική εμφάνιση.
Ο ευρασιατικός μπούφος που ζει στην Πολωνία είναι η μόνη Πολωνική κουκουβάγια που, αν δεν βρει κατάλληλο μέρος, στήνει τη φωλιά της απευθείας στο έδαφος, αμύνεται αποτελεσματικά ακόμη και από ζώα όπως λύκους, αγριόχοιρους και λύγκες. Επίσης συχνά καταλαμβάνει τις φωλιές άλλων πτηνών, όπως γεράκια, τα οποία μπορεί να σκοτώσει και να φάει.
Η βασική αίσθηση ενός μπούφου είναι η τέλεια όραση. Αυτό το πουλί έχει εξαιρετικό προσανατολισμό στο διάστημα τόσο την ημέρα όσο και τη νύχτα, ακόμη και στο αμυδρό φως του φεγγαριού ή των αστεριών. Έχει επίσης εξαιρετική ακοή, επιτρέποντάς του να εντοπίσει γρήγορα το μέρος όπου μπορεί να κρύβεται το θήραμά του. Η τεράστια δύναμή του (η πίεση των νυχιών του μπούφου μπορεί να φτάσει τους δύο τόνους) του επιτρέπει να κυνηγάει μικρά ζώα όπως σαλιγκάρια, έως μεσαίου μεγέθους θηλαστικά (νεαρές αλεπούδες, ζαρκάδια και κουνέλια) και πτηνά όπως πάπιες, κορμοράνους, φαλαρίδες και ερωδιοί. Για το λόγο αυτό, συχνά εγκαθίσταται κοντά σε δεξαμενές νερού.
Οι Eagle Owls είναι επίσης πουλιά που ζευγαρώνουν για μια ζωή. Υπάρχει μια γνωστή περίπτωση κουκουβάγιας που φυλάσσεται σε ζωολογικό κήπο στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο οποίος μετά τον τυχαίο θάνατο του συντρόφου του οδήγησε στον θάνατο αρνούμενος να φάει.
Η περίοδος αναπαραγωγής των μπούκων ξεκινά πολύ νωρίς, μερικές φορές ήδη τον Δεκέμβριο και πιο συχνά τον Φεβρουάριο. Το θηλυκό γεννά συνήθως 2 έως 4 αυγά για 36 ημέρες. Αυτή τη στιγμή, τρέφεται από τον σύντροφό της, ο οποίος φέρνει το φρεσκοκυνηγητό θήραμά της κοντά στη φωλιά. Τα μικρά μεγαλώνουν σε ανεξάρτητες πτήσεις μέσα σε 7 εβδομάδες, αλλά γίνονται πλήρως ανεξάρτητα μόνο αφού φτάσουν τους έξι μήνες. Σε αυτό το διάστημα παραμένουν κοντά στην οικογενειακή τους φωλιά, όπου προστατεύονται και τρέφονται από τους γονείς τους. Μόνο μετά από δύο ή τρία χρόνια οι νεαροί μπούφοι αρχίζουν να σχηματίζουν οικογένειες.