Βοηθήστε την ανάπτυξη του ιστότοπου, μοιράζοντας το άρθρο με φίλους!
Ο καφές είναι ένα από τα αγαπημένα ποτά στον κόσμο και καταναλώνεται από εκατομμύρια ανθρώπους καθημερινά. Στη Βόρεια Αμερική και σε πολλές χώρες της Δυτικής Ευρώπης, τα Starbucks και άλλες αλυσίδες καφέ έχουν καθιερωθεί στην αγορά επειδή παρέχουν στους πελάτες μια ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ. Καφές και φίλοι, καφές και δουλειά, καφές και σνακ ή καφές να πάει. Νωρίτερα, είχαμε γράψει για ενδιαφέροντα στοιχεία για το τσάι και για το πώς διαφέρει η Arabica από τη Robusta. Παρουσιάζουμε ενδιαφέροντα στοιχεία και ελάχιστα γνωστές πληροφορίες για τον καφέ.
1. Σε όλο τον κόσμο, οι άνθρωποι καταναλώνουν περίπου 2,25 δισεκατομμύρια φλιτζάνια καφέ καθημερινά.
2. Η Βραζιλία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καφέ στον κόσμο, ακολουθούμενη από το Βιετνάμ και την Κολομβία.
3. Η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και της νόσου του Αλτσχάιμερ.
4. Η Φινλανδία είναι η χώρα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση καφέ στον κόσμο. 12 κιλά καφέ καταναλώνει 1 κάτοικος ετησίως. Ακολουθούν η Νορβηγία και η Ισλανδία.
5. Ο καφές παραμένει ζεστός 20% περισσότερο μετά την προσθήκη κρέμας στον καφέ.
6. Οι Ιρλανδοί ανακατεύουν τον καφέ με το ουίσκι και τον αποκαλούν «ιρλανδικό καφέ».
7. Το 1674, μια αίτηση γυναικών κατά του καφέ ανέφερε ότι το ποτό μετέτρεψε τους Βρετανούς άντρες σε «άχρηστο πτώμα» και πρότεινε να απαγορευτεί σε οποιονδήποτε κάτω των 60 ετών.
8. Οι άνθρωποι υποθέτουν ότι η λέξη «καφές» μπήκε στην αγγλική γλώσσα κάποια στιγμή τον 16ο αιώνα. Προφανώς δανείστηκε από την ιταλική λέξη "caffe" που προέρχεται από την ολλανδική λέξη "koffie" από την τουρκική οθωμανική "kahve" που προέρχεται από το αραβικό "qahwah".
9. Υπάρχουν δύο βασικές κατηγορίες καφέ: ο Robusta και ο Arabica. Ο καφές Robusta έχει πιο όξινη και ωμή γεύση με υψηλότερα επίπεδα καφεΐνης. Η Arabica είναι γνωστή για τη λεπτή της γεύση και τη λιγότερη οξύτητα.
10. Η Βραζιλία δεν είχε την οικονομική δυνατότητα να στείλει τους αθλητές της στο Λος Άντζελες για τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 1932, οπότε η κυβέρνηση τους φόρτωσε σε ένα πλοίο γεμάτο καφέ.
11. Στην Ιταλία, ο εσπρέσο και η καφετιέρα γεννήθηκαν και έγιναν το αγαπημένο all day ποτό των Ιταλών.
12. Οι επιστήμονες είχαν μεγάλη επιτυχία στη μετατροπή του καφέ σε βιοντίζελ. Ίσως μια μέρα θα μπορέσετε να ανεφοδιάστε το αυτοκίνητό σας με καφέ.
13. Ο καφές απαγορεύτηκε στη Μέκκα το 1511. Πιστεύεται ότι διεγείρει τη ριζοσπαστική σκέψη και την αδράνεια.
14. Η απειλητική για τη ζωή υπερβολική δόση καφεΐνης είναι εξαιρετικά σπάνια, αλλά είναι δυνατή. Σύμφωνα με μια ιατρική ανασκόπηση του 2022, οι περισσότεροι θάνατοι είναι τυχαίοι και προκαλούνται από φάρμακα που δεν συνταγογραφούνται και όχι από ποτά. Ο FDA προτείνει να πίνετε το πολύ 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα για να παραμείνετε ασφαλείς.
15. Σε ορισμένες χώρες, όπως η Κολομβία και η Βραζιλία, ολόκληρη η οικονομία βασίζεται στον καφέ.
16. Προτού οι άνθρωποι μάθουν να παρασκευάζουν καφέ, οι φυλές της Ανατολικής Αφρικής αναμείγνυαν μούρα καφέ με ζωικό λίπος και το κατανάλωναν ως φαγητό.
17. Ο καφές έχει πολλά οφέλη για την υγεία και μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο. Λόγω των υψηλών επιπέδων αντιοξειδωτικών και ευεργετικών θρεπτικών συστατικών όπως η ριβοφλαβίνη, το μαγνήσιο και το κάλιο, ο καφές μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με ευρήματα έρευνας, όπως αύξηση του μεταβολικού ρυθμού, αύξηση των δυνατοτήτων καύσης λίπους και αύξηση των επιπέδων ενέργειας. Μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, τη νόσο του Αλτσχάιμερ και ορισμένους τύπους καρκίνου.
18. Είναι το δεύτερο μεγαλύτερο εμπορικό εμπόρευμα στον κόσμο. Το λάδι έρχεται πρώτο. Ο καφές καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, καθιστώντας τον αγαπημένο ρόφημα αμέσως μετά το νερό.
19. Ο Μπετόβεν ήταν τόσο σκληρός λάτρης του καφέ που μετρούσε 60 κόκκους ανά φλιτζάνι πριν παρασκευάσει την παρασκευή του.
20. Οι παραγγελίες εσπρέσο μπορεί να πιστεύουν ότι θα πάρουν περισσότερη ενέργεια από έναν εσπρέσο επειδή είναι μια πιο συμπυκνωμένη μορφή καφέ, αλλά σύμφωνα με το USDA, υπάρχουν μόνο 64 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά μερίδα. Ο καφές περιέχει 95 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά μερίδα.
21. Ο μύθος λέει ότι ο Αιθίοπας βοσκός Kaldi ανακάλυψε το φυτό του καφέ γύρω στο 850 μ.Χ. Σύμφωνα με τον μύθο, οι κατσίκες του έγιναν τρελά ζωηρές αφού τσιμπούσαν τους μικρούς κόκκινους καρπούς του θάμνου. Ο Κάλντι τα δοκίμασε ο ίδιος και τα έφερε με χαρά στον Ισλαμιστή μοναχό, αλλά ο μοναχός τα αποδοκίμασε και τα πέταξε στη φωτιά, ξυπνώντας τη γνώριμη μυρωδιά του νόστιμου καφέ.
22. Ίσως είναι σύμπτωση, αλλά ο κάτοχος του ρεκόρ Γκίνες στην κατηγορία «Oldest Cat Ever» - μια 38χρονη γυναίκα ονόματι Creme Puff-drank έπινε καφέ κάθε πρωί.
23. Ο μέσος Αμερικανός ξοδεύει κατά μέσο όρο 1.092 δολάρια το χρόνο για καφέ. Αυτό είναι περίπου 20 $ την εβδομάδα. Είναι επίσης μια τιμή κοντά στην τιμή του πιο πρόσφατου iPhone. Οι νέοι τείνουν να ξοδεύουν περισσότερα για καφέ από τους ηλικιωμένους.
24. Η αγορά του καφέ αξίζει πάνω από 100 δισεκατομμύρια δολάρια παγκοσμίως.
25. Η Χαβάη είναι η μόνη πολιτεία των ΗΠΑ που καλλιεργεί καφέ. Οι καλές συνθήκες καλλιέργειας καφέ απαιτούν μεγάλα υψόμετρα, τροπικά κλίματα και πλούσιο έδαφος.
26. Πριν ο καφές γίνει ευρέως διαθέσιμος, η μπύρα ήταν ένα δημοφιλές ρόφημα πρωινού.
27. Ο Robusta θεωρείται ευρέως ως κατώτερης ποιότητας καφές με ουδέτερη έως πικάντικη γεύση και υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Οι κόκκοι Arabica ποικίλλουν πολύ στη γεύση και δίνουν μια πιο ποικίλη γεύση, αλλά είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθούν.
28. Ο στιγμιαίος καφές υπάρχει εδώ και αρκετό καιρό και εμφανίστηκε στην Αγγλία το 1771. Εισήχθη μαζικά και κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στις ΗΠΑ το 1910. Έγινε 139 χρόνια μετά την εφευρέτησή του.
29. Ο συγγραφέας Francois-Marie Arouet, περισσότερο γνωστός ως Voltaire, έπινε 40 με 50 φλιτζάνια μείγμα σοκολάτας-καφέ καθημερινά. Αν και αυτό είναι πολύ περισσότερο από την προτεινόμενη ημερήσια πρόσληψη, ο παγκοσμίου φήμης στοχαστής έζησε πολύ και πέθανε όταν ήταν 83 ετών. Ο Θίοντορ Ρούσβελτ έπινε πολλά λίτρα καφέ την ημέρα και πέθανε σε ηλικία 60 ετών αφού ένας θρόμβος αίματος ταξίδεψε από το πόδι του στους πνεύμονες.
30. Στην αρχαία αραβική κουλτούρα, μια γυναίκα μπορούσε να χωρίσει τον άντρα της μόνο αν δεν του άρεσε ο καφές της.
31. Μέχρι τον 18ο αιώνα, οι κυβερνήσεις προσπάθησαν να εξαλείψουν τον καφέ. Ένας από τους πολλούς λόγους που το ποτό απαγορεύτηκε ήταν η τάση του να διεγείρει τη «ριζοσπαστική σκέψη». Το 1746, η Σουηδία έφτασε στα άκρα απαγορεύοντας τόσο τον καφέ όσο και τα αξεσουάρ καφέ, όπως φλιτζάνια και πιατάκια.
32. Η υπερβολική ποσότητα από οτιδήποτε μπορεί να είναι κακό - ναι, ακόμα και το αγαπημένο σας ρόφημα καφέ. Ένα βίντεο από το AsapSCIENCE έδειξε ότι θα χρειάζονταν 70 φλιτζάνια καφέ για να σκοτωθεί ένας άνθρωπος περίπου 75 κιλών.
33. Το μεγαλύτερο μέρος της παγκόσμιας προσφοράς καφέ παράγεται από περίπου 25 εκατομμύρια μικροϊδιοκτήτες. Το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας που περιλαμβάνει η συλλογή, η ξήρανση και η ζύμωση κόκκων καφέ γίνεται με το χέρι και με μεγάλη προσοχή για να διασφαλιστεί ότι παίρνετε τον καλύτερο δυνατό καφέ.
34. Το Cappuccino πήρε το όνομά του από τους αδερφούς Capuchin επειδή το χρώμα του θυμίζει ρόμπα Καπουτσίνων.
35. Ο πιο ακριβός καφές στον κόσμο είναι ο Kopi Luwak. Ο καφές παρασκευάζεται από κόκκους που χωνεύονται από μοσχοκάρφι. Αντιγράψτε τους κόκκους Luwak περνούν από το πεπτικό σύστημα του θηλαστικού, απαλλάσσονται από την πικρία και το περίβλημα κυτταρίνης.
36. Ετησίως παράγονται περίπου 300 κιλά καφέ Kopi Luwak. Θα πληρώσουμε περίπου 300 PLN για 10 δεκαγραμμάρια καφέ.
συνέχισε να διαβάζεις