Ελληνικές σπεσιαλιτέ - απολαύστε μεσογειακή κουζίνα

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Η ελληνική κουζίνα είναι μεσογειακή κουζίνα που αγαπιέται σε όλο τον κόσμο. Οι σπεσιαλιτέ της ελληνικής κουζίνας είναι συνήθως ελαφριές και βασίζονται στα θαλασσινά, καθώς και στα λαχανικά και τα αρωματικά τυριά. Το ελληνικό φαγητό εκτιμάται από τους μεγαλύτερους γαστρονομικούς καλοφαγάδες. Ποια παραδοσιακά ελληνικά πιάτα είναι τα πιο δημοφιλή; Δείτε τυπικά ελληνικά πιάτα και δείτε ότι οι ελληνικές συνταγές δεν χρειάζεται να είναι δύσκολο να προετοιμαστούν.

Ελληνικές σπεσιαλιτέ - δείτε ελληνικές συνταγές και τα πιο διάσημα πιάτα

Μουσακάς - ένα πιάτο με κρέας στο οποίο κανένας γαστρονομικός γκουρμέ δεν μπορεί να αντισταθεί

Ο μουσακάς είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ελλάδα. Πρόκειται για ένα νόστιμο πιάτο που δεν είναι τίποτα άλλο από μια κατσαρόλα πολλαπλών στρώσεων. Οι επόμενες στρώσεις μουσακά τηγανίζονται προσεκτικά: κιμάς, ντομάτες, μελιτζάνες, σάλτσα μπεσαμέλ και τριμμένο τυρί. Ο παραδοσιακός μουσακάς είναι ένα πιάτο με κρέας, αν και στην Ελλάδα μπορείτε να δοκιμάσετε και χορτοφαγικό μουσακά. Τι κρέας χρησιμοποιούν πιο συχνά οι Έλληνες για να φτιάξουν ένα πιάτο; Λοιπόν, αρνί, μοσχάρι ή μοσχάρι.

Ο Μουσακάς περιγράφηκε για πρώτη φορά από τον μάγειρα Νίκο Τσελεμεντές το 1950. Αυτός ο σεφ έχει πατενταρισμένη σάλτσα μπεσαμέλ, η οποία είναι η διάσημη και πιο χαρακτηριστική προσθήκη στον παραδοσιακό μουσακά στην Ελλάδα. Χωρίς αμφιβολία, ο μουσακάς είναι ένα χορταστικό πιάτο, αλλά και μια υπέροχη ιδέα για ένα δείπνο για μια οικογένεια πολλών - ειδικά επειδή είναι ένα πιάτο της μιας κατσαρόλας. Αν ψάχνετε για μια εύκολη συνταγή για ελληνικό μουσακά, ρίξτε μια ματιά στους υπόλοιπους συνταγές ελληνικής κουζίνας.

Σουβλάκι, που αρέσει περισσότερο στους Έλληνες!

Τυπικά ελληνικά πιάτα είναι πάνω απ' όλα νόστιμο, αρωματικό σουβλάκι. Είναι ένα πιάτο με κρέας από την Ελλάδα, ή στην πραγματικότητα σουβλάκια κρέατος που παρασκευάζονται σε διάφορες εκδοχές. Ένας πεινασμένος Έλληνας είναι πάντα πρόθυμος να φάει σουβλάκι, που είναι χορταστικό και πολύ πιο υγιεινό από το γρήγορο φαγητό. Τα σουβλάκια κρέατος αποτελούνται από ψιλοκομμένο κοτόπουλο ή χοιρινό, τα οποία στη συνέχεια γεμίζονται σε ξύλινο σουβλάκι. Μερικές φορές το shashlik τυλίγεται επιπλέον με μια φέτα μπέικον και στη συνέχεια ψήνεται σε ένα πτερύγιο.

Τα σουβλάκια σερβίρονται πεντανόστιμα σε πίτα ή κατευθείαν στο πιάτο με ένα μπουκέτο σαλάτες και την περίφημη σάλτσα τζατζίκι. Οι Έλληνες σερβίρουν και σουβλάκι με φρέσκο ψωμί και λεμόνι. Στα εστιατόρια, μπορείτε επίσης να βρείτε ένα πιάτο που σερβίρεται με ρύζι. Είναι μια λιχουδιά που πρέπει να γευτούν στην Ελλάδα μανιώδεις σαρκοφάγοι.

Fasolatha - Ελληνική λευκή φασολάδα

Οι ελληνικές σούπες δεν είναι τόσο δημοφιλείς όσο τα πιάτα με κρέας. Ωστόσο, αξίζει να δοκιμάσετε το fasolathy, μια νόστιμη λευκή φασολάδα. Είναι ένα εθνικό ελληνικό πιάτο που βασίζεται σε πολύ απλά υλικά: φασόλια, ντομάτες, κρεμμύδια, σέλινο και καρότα. Για να γίνει η σούπα αρωματική και νόστιμη, οι Έλληνες της προσθέτουν μαϊντανό, δάφνη και θυμάρι. Φυσικά, όλα είναι φρέσκα, εποχιακά και μυρωδάτα.

Κάθε Έλληνας μπορεί να ετοιμάσει φασολάθα. Σχεδόν σε όλους αρέσει αυτή η σούπα. Οι τουρίστες που επισκέπτονται την Ελλάδα γνωρίζουν σουβλάκι και μουσακά, αλλά οι περισσότεροι από αυτούς δεν γνωρίζουν ότι η φασολάδα είναι ένα από τα κορυφαία ελληνικά πιάτα. Όποτε βρίσκεστε σε κάποιο από τα ελληνικά νησιά, φροντίστε να περιηγηθείτε στο μενού του εστιατορίου και να αναζητήσετε φασολάθα. Αξίζει να το δοκιμάσετε εκεί, πχ στην Κρήτη!

Παραδοσιακά ελληνικά πιάτα. Δείτε ποιες σπεσιαλιτέ της ελληνικής κουζίνας αξίζει να φάτε!

Ντολμάδες - Ελληνικά γεμιστά λάχανα σε αμπελόφυλλα

Τα ντολμάδες είναι απατηλά παρόμοια με τα πολωνικά γεμιστά λάχανα. Στην πραγματικότητα, όμως, αυτά τα πιάτα διαφέρουν πολύ μεταξύ τους - ειδικά αφού η γέμιση με κρέας στα ελληνικά λαχανόρολα είναι τυλιγμένη σε αμπελόφυλλα. Αυτό είναι που κάνει τα ελληνικά lovebirds πολύ πιο μικρά από τα δικά μας. Η γέμιση των ντολμάδων είναι μείγμα κρέατος (συνήθως αρνί) και ρυζιού. Το πιάτο σερβίρεται ζεστό με σάλτσα - όπως και στην Πολωνία.

Μια χορτοφαγική εκδοχή ντολμάδων σερβίρεται και στην Ελλάδα. Στη συνέχεια, η γέμιση που βάζουμε στα αμπελόφυλλα είναι μόνο ρύζι, αλλά και με προσθήκη π.χ. σκόρδου, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σταφίδες ή κουκουνάρι. Τα vege ντολμάδες σερβίρονται κρύα. Σε αυτήν την επιλογή, το πιάτο είναι περισσότερο ένα σνακ παρά ένα πιάτο πλήρους μεγέθους. Κατά κανόνα, η χορτοφαγική εκδοχή των ντολμάδων σερβίρεται με σάλτσα ελιάς και λεμονιού. Αν δεν είστε σαρκοφάγος και θέλετε να δοκιμάσετε ντολμάδες, ζητήστε οπωσδήποτε μια χορτοφαγική εκδοχή αυτού του νόστιμου πιάτου στην Ελλάδα.

Χωριάτικη σαλάτα, ή χωριάτικη

Η χωριάτικη σαλάτα στην Ελλάδα λέγεται χωριάτικη. Για τους Έλληνες είναι το πιο αγαπημένο συνοδευτικό. Είναι ενδιαφέρον ότι δεν υπάρχει μαρούλι στη σαλάτα, αλλά υπάρχουν φρέσκες ντομάτες, αγγούρια, ελαιόλαδο, κρεμμύδια, ρίγανη και μια πρέζα αλάτι. Πολύ συχνά, οι Έλληνες προσθέτουν σε αυτό επίσης τουρσί πράσινη πιπεριά, ελιές και ελληνική φέτα. Γιατί λέγεται «χώρα σαλάτα»; Λοιπόν, τα υλικά των χωριάτικων πρέπει να προέρχονται από έναν κήπο χωριού στην Ελλάδα.

Η Χωριάτικη διακρίνεται για μια σύνθεση από απλά, φρέσκα και εποχιακά λαχανικά. Είναι μια αρωματική προσθήκη κυριολεκτικά σε κάθε πιάτο. Όπως μπορείτε να δείτε, τα πιο απλά πιάτα συνήθως αποδεικνύονται και τα πιο νόστιμα. Στην περίπτωση των ελληνικών horiatica, αυτή η θεωρία ισχύει εκατό τοις εκατό.

Ελληνικοί λουκουμάδες λουκουμάδες

Οι διάσημοι ελληνικοί λουκουμάδες λουκουμάδες είναι μια γλυκιά λιχουδιά που λατρεύουν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι. Τα νόστιμα ντόνατς είναι φτιαγμένα από ζύμη μαγιάς. Μόλις τηγανιστούν, οι λουκουμάδες περιχύνονται με σιρόπι και πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης. Μερικοί Έλληνες τους προσθέτουν και φλούδα πορτοκαλιού. Στα ελληνικά ζαχαροπλαστεία τα ντόνατς πασπαλίζονται και με ψιλοκομμένο καρύδι ή φρέσκια κανέλα.

Στους Έλληνες αρέσει να τρώνε λουκουμάδες με τσάι ή καφέ. Σε αντίθεση με ό,τι φαίνεται, αυτό το τυπικό ελληνικό γλυκό δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, θα αξίζει να βρείτε μια καλή και δοκιμασμένη συνταγή για αυτές τις λιχουδιές με μαγιά. Δύσκολα θα βρεις κάποιον που θα μπορέσει να αντισταθεί στα ελληνικά γλυκά. Το να τρως λουκουμάδες λουκουμάδες είναι σκέτη απόλαυση!