Το φαγητό στη Γερμανία είναι… συγκεκριμένο. Τέλειος για τους λάτρεις του κρέατοςπου μπορεί να πιει παραδοσιακά γερμανικά πιάτα με εξίσου παραδοσιακά, χρυσή μπύρα. Εάν κάνετε δίαιτα, δεν σχεδιάζετε σε καμία περίπτωση ένα ταξίδι στη Γερμανία. :) Σχετικά με τα παραδοσιακά γερμανικά πιάτα σίγουρα Όχι μπορούμε να πούμε ότι είναι ελαφριά και χαμηλά σε θερμίδες.
Παραδοσιακά γερμανικά πιάτα και προϊόντα
Σε αντίθεση με ό,τι φαίνεται, η γερμανική κουζίνα είναι περισσότερο ποικίλος απ' όσο νομίζουμε. Όλα επειδή κάθε περιοχή μπορεί να είναι περήφανη λίγο άλλα παραδοσιακά πιάτα.
Στη δυση Οι γαστρονομικές επιρροές της χώρας γίνονται ξεκάθαρα αισθητές από τους γείτονές της: την Ελβετία και τη Γαλλία. Στην κουζίνα εκεί τα λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο.
Στα νότια τρώει πολύ πιο λιπαρά τι παράδειγμα πολιτείες Βαυαρική κουζίνα.
Κάπως έτσι είναι και η γερμανική κουζίνα ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΕΙΣΠΡΑΞΗΣ πολύ παρόμοια με αυτήν Αυστριακή κουζίνα. Το παράδειγμά τους είναι μεταξύ άλλων Βιεννέζικο σνίτσελ (Βιενέζικο σνίτσελ) αν Στρούντελ με μήλα με σταφίδες και κανέλα, σερβίρεται με σαντιγί.
Όπως οι Πολωνοί, οι Γερμανοί τρώνε επίσης πολλά πιάτα με ψωμί και αλεύρι. Αν και οι Γερμανοί χρησιμοποιούν πολλά είδη κρεάτων - από πουλερικά, μέσα από αρνί, μέχρι κυνήγι, σίγουρα Το χοιρινό είναι το πιο δημοφιλέςτα οποία επεξεργάζονται με διάφορους τρόπους. Έτσι προκύπτουν διάφορα είδη λουκάνικων, λουκάνικα (Φραγκφούρτης), εξαιρετικό δύναμη (Presskopf) και αλλαντικά (Ζαμπόν Βεστφαλίας, λουκάνικο Brunswick, Πατέ και λευκό λουκάνικο).
Στην πρωτεύουσα Γερμανία - Βερολίνο, ψητό αδιαμφισβήτητα βασιλεύει λουκάνικο με σάλτσα κάρυ, δηλ. currywurst. Αυτό το πιάτο μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού και είναι ένα είδος συμβόλου αυτής της πόλης. Το να είσαι στο Βερολίνο και να μην δοκιμάσεις το currywurst είναι σαν να είσαι στο Παρίσι χωρίς να δεις τον Πύργο του Άιφελ. Αν και η ιστορία αυτού του πιάτου δεν είναι απολύτως σαφής, πολλές πηγές λένε ότι το πρώτο currywurst σερβίρεται τον Σεπτέμβριο του 1949 στο δικό της μπαρ στην περιοχή Charlottenburg του Βερολίνου από την Herta Heuwer.
Η Γερμανία είναι μια χώρα εξαιρετικά ποικιλόμορφη. Όπως μπορείτε να μαντέψετε, τα παραδοσιακά πιάτα αλλάζουν ανάλογα με την περιοχή. Και ναι, στο Αμβούργο - στην πόλη-λιμάνι τρώγονται πολλά ψάρια. Είναι ιδιαίτερα ** ρέγγα, καλκάνι και μπακαλιάρος. Επίσης ** τρώγονται πολλά θαλασσινάκυρίως ** καβούρι και μύδια. Είναι ενδιαφέρον, ** ψάρι* σερβίρονται σε διάφορες μορφές - τηγανητό, μαριναρισμένο, σε ρολά, κατσαρόλα, παναρισμένο και ψητό.
Εκτός από τα ψάρια, οι Αμβούργοι αγαπούν επίσης "Birnen, Bohnen und Speck", πιάτο έτοιμος από φασόλια, λαρδί και αχλάδια. Συνήθως τρώγονται στις αρχές του φθινοπώρου, όταν τα αχλάδια είναι πιο κατάλληλα. Λέγεται ότι είναι το μυστικό της γεύσης του πιάτου και παρόλο που η προετοιμασία του μοιάζει σχεδόν ασήμαντη, αυτά είναι μόνο εμφανίσεις.
Αφ 'ετέρου στη Βαυαρία βασιλεύει Λευκό λουκάνικο. Η συνταγή για αυτήν την παραδοσιακή γερμανική λιχουδιά δημιουργήθηκε το 1857 στο Μόναχο. Η ιστορία της δημιουργίας του ξεκινά με έναν αγρότη που του τελείωσαν τα έντερα του προβάτου κατά την παραγωγή λουκάνικων. Ο έξυπνος χωρικός αποφάσισε να χρησιμοποιήσει πολύ πιο ευαίσθητα χοιρινά έντερα. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργήθηκε ένα λευκό λουκάνικο εντελώς τυχαία. Αν θέλετε να δοκιμάσετε αυτή την παραδοσιακή σπεσιαλιτέ, πηγαίνετε στο Μόναχο. Εκεί κάθε χρόνο συμβαίνει διαγωνισμός για τα καλύτερα λευκά λουκάνικα Μονάχου. Είναι καλύτερο να τρώτε λευκό λουκάνικο με γλυκιά μουστάρδα και κουλουράκι.
Όσο βρίσκεσαι στη Γερμανία, πρέπει επίσης να δοκιμάσεις κουλούρια. Το κουλουράκι ψήνεται, μοιάζει με τον αριθμό 8. Συχνά πασπαλισμένο με παπαρουνόσπορο, αλάτι ή σουσάμι, θεωρείται παραδοσιακό γερμανικό σνακ. Τα περισσότερα πρέτσελ τρώγονται στη Βαυαρίαόπου σερβίρεται με μπύρα. Κατά τη διάρκεια του Oktoberfest, κάνουν μια πραγματικά εξαιρετική καριέρα. Αλμυρά κουλούρια με βούτυρο και γλυκιά μουστάρδα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στο λευκό λουκάνικο. Τρώγονται επίσης για πρωινό ή απογευματινό τσάι.
Θα βρει αυτά τα τοπικά αρτοσκευάσματα στη Γερμανία σχεδόν σε κάθε γωνιά. Συχνά κοσμούν τις ταμπέλες των γερμανικών αρτοποιείων και καταστημάτων, που αναδύουν την ασυνήθιστη μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού. Σας εγγυόμαστε ότι δεν θα περάσετε αδιάφοροι.
Οι λάτρεις των γλυκών επίσης δεν θα απογοητευτούν γιατί κουλούρια μπορείτε να φάτε και εσείς στη γλυκιά εκδοχή, π.χ. κουλουράκια με ξηρούς καρπούς ή με αμύγδαλα, νόστιμο, ντελικάτα τραγανό και γλυκό μπορεί σίγουρα να αντικαταστήσει ένα γρήγορο γλυκό κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Αν θέλουμε το πρωί για πρωινό στην πόλη, μπορούμε να αγοράσουμε σάντουιτς - κουλουράκι, υπό τη μορφή του κόψτε κατά μήκος κουλουράκι με λαδόκολλα σπέσιαλ με βούτυρο, συχνά χοντροκομμένο βολβοί φαγώσιμοιείναι μια άλλη πρόταση κουλουράκια με ζαμπόν, τυρί και άλλα πιο τυπικά συστατικά που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σάντουιτς.